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娱乐注册送现金|自己在家也能做藕粉,用莲藕和水就能搞定,老少皆宜,无任何添加

时间:2020-01-11 13:49:00 浏览量:3143

娱乐注册送现金|自己在家也能做藕粉,用莲藕和水就能搞定,老少皆宜,无任何添加

娱乐注册送现金, 现在市面上,有很多藕粉都是速溶颗粒装的,价格挺实惠的,一罐300g左右的刀削藕粉,差不多40元。

  其实藕粉的做法特别简单,说简单点,就是把新鲜的莲藕打成汁,然后用沉淀下来的淀粉做成的。

  今天,我就把藕粉的做法分享给大家,纯手工制作,无添加剂,吃得更安心。

  用料:

  莲藕,水。

  做法:

  洗净莲藕外面的淤泥,用刀削去莲藕的外皮。(用刀削去莲藕两头的头部,这样有助于洗净莲藕孔里面的淤泥。)

  削去莲藕外皮后,切成小块。

  将切好的莲藕丁放入破壁机中,加一杯清水,按果汁键,将其打成莲藕汁。

  取一空碗,放入密一点的过滤布,把打好的莲藕汁倒入过滤布里。

  把布的四周拎起,用手挤压过滤布,把莲藕汁挤出来。

  再用密一点的过滤布,过滤一遍挤出来的莲藕汁,过滤两遍的莲藕汁会更纯,没有碎渣。

  把莲藕汁放置一边,不要动它,把它先静置1小时。

  你会发现莲藕汁表面会漂浮一层水,倒出这层水,不可能全部倒完,需要把莲藕汁继续静置一晚上。

  等莲藕汁里面的淀粉完全沉淀后,清除表面的清水,留下来白白浓浓的,就是藕粉了。

  将烤盘放入烤箱中,用65度热风模式,烘烤半小时至1小时,烤到淀粉变干就可以了。(如果烤好的淀粉颗粒比较大,可以用料理机打碎。)

  如何冲调藕粉?

  碗内放入两勺藕粉,加一点糖、一点熟黑芝麻、蔓越莓干、坚果碎,加一点点凉白开,把藕粉搅化开。倒入烧开的热水,一边倒一边搅拌,把藕粉搅拌成糊状,在最表面撒上一点桂花就可以了。

  吃不完的藕粉,需要放到密封罐里面密封保存。